Sub-Chef de Cozinha | Hotel 5* - Lisboa (Parque das Nações)

Eurostars Hotel Company é a cadeia hotelaria do Grupo Hotusa, que inclui as marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels e Tandem Suites. Atualmente, nosso portfólio possui mais de 270 hotéis presentes em mais de 20 países ao redor do mundo.
Nossa atividade é baseada por um know-how importante que se reflete em todas as áreas, desde a gestão hotelaria até os valores da marca e o cuidado na experiência do hóspede.

 
Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha em Hotel 5* em Lisboa.

A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções:
- Responsável por liderar e orientar a equipa de cozinha no dia a dia;
- Responsável por fazer a gestão do estoque de matérias-primas, assegurar a conservação adequada;
- Responsável garantir que todos os pratos preparados cumprem os padrões de qualidade definidos pelo hotel e pelo chefe de cozinha;
- Responsável garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene;
- Responsável participar na criação de novos pratos e na sua apresentação final, assegurando um empratamento apelativo e de qualidade.

É valorizado o perfil com:
- Formação superior ou técnica em Cozinha;
- Experiência mínima de 3 anos na função;
- Experiência na gestão de equipas de média a grande dimensão;
- Experiência em Banquetes e Restaurantes;
- Bons conhecimentos de Inglês/Espanhol.

Ao fazer parte da Eurostars Hotel Company, poderá desfrutar dos seguintes benefícios:
- 50% de desconto em nossos hotéis de alta qualidade: onde poderá se beneficiar de descontos até 50% em todos os nossos magníficos hotéis 4*/5* ao redor do mundo e até 20% para seus familiares;
- Formação The Power Business School: com acesso 100% gratuito e ilimitado a todas as formações (MBA, digital, informática, Skills etc) da nossa parceira The Power Business School, a escola de negócios online número 1 do mercado e fornecida pelos melhores profissionais ativos do setor;
- Acesso ao nosso Clube do Funcionário: onde poderá se beneficiar de diferentes tipos de descontos e vantagens de todo tipo (entretenimento, tecnologia, esportes, moda e etc);
- Desfrutar de noites de hotel grátis: com o Programa de Referenciados da Eurostars Hotel Company, recompensamos as recomendações que se transformam em contratações. Se recomenda alguém e o contratamos, terá a oportunidade de receber noites de hotel grátis.