Jefe/a de cocina - Eurostars Grand Cayacoa (Apertura)

Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa, que integra las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. 

Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles en más de 18 países. Nuestra actividad está respaldada por un sólido know how que se refleja en todos los ámbitos: la gestión hotelera, los valores de marca y, por supuesto, el cuidado exquisito en cada experiencia del huésped. 

Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el talento y la ilusión del equipo humano que la conforma. Por eso, buscamos personas apasionadas por su trabajo y que quieran crecer con nosotros. 

¿Quieres unirte a la Industria de la Felicidad? 

Buscamos un/a: Jefe/a de Cocina para el nuevo Eurostars Grand Cayacoa 5* en Samaná, República Dominicana. 

🌴 ¡Sé protagonista de un nuevo comienzo! 

Únete al equipo desde la preapertura y forma parte de la historia desde el primer día. Participarás en la puesta en marcha de un hotel único, en un entorno paradisíaco, con vistas al mar y alma caribeña. Porque no todos los días se abre un hotel 5* en el corazón de Samaná. 

¿De qué serás responsable? 

• Coordinación y supervisión de toda la oferta gastronómica del hotel (buffet, carta, eventos y room service). 

• Diseño, creación y puesta en marcha de menús y propuestas gastronómicas. 

• Selección, formación y liderazgo del equipo de cocina. 

• Control de costes, escandallos, inventarios y cumplimiento del presupuesto del departamento. 

• Supervisión de la calidad, presentación y cumplimiento de estándares higiénico-sanitarios (APPCC). 

• Coordinación con Dirección y otros departamentos clave. 

• Participación activa en la fase de preapertura: compras iniciales, diseño de procesos, implantación operativa. 

¿Qué buscamos? 

• Formación en cocina y gestión gastronómica. 

• Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en hoteles 4*/5*, preferiblemente vacacionales o de alto volumen. 

• Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y visión estratégica. 

• Conocimiento profundo en control de costes, compras y escandallos. 

• Pasión por la cocina, orientación al detalle y creatividad. 

• Residencia en Samaná o disponibilidad de traslado. 

¿Qué ofrecemos? 

• Integrarte en un proyecto de apertura en un entorno paradisiaco y con proyección internacional. 

• Formación continua a través de The Power Business School (MBA, habilidades, digital, etc.). 

• Descuentos del 50% en todos nuestros hoteles 4*/5* a nivel mundial. 

• Acceso al Club del Empleado: ventajas en ocio, moda, tecnología y más. 

• Noches de hotel gratis por recomendar talento que se incorpore al grupo. 

¿Estás list@ para este nuevo reto en el paraíso? 

Si este proyecto te ilusiona y cumples con el perfil, nos encantará recibir tu candidatura. 
Y si conoces a alguien que pueda encajar, ¡comparte esta oferta! 🌟